肥东县竹塘村是有名的“挂面村”，冬闲做挂面，是该村百年的传统。新年伊始，竹塘村家家户户门前便晒起丝丝皎白的挂面。现在，竹塘村谋划树立农业合作社，一致出售挂面，并给挂面注册商标，将传统手工传承下去。
新年伊始，竹塘村家家户户门前便晒起丝丝皎白的挂面。挂面挂在2米多高的架子上，开端只要四五十厘米长。跟着手工拉拽，面条越变越长。拉挂面的力道，要柔软且带有弹性，不练上几年，是拉欠好的。制造挂面从和面开端，通过划条、盘条、上架等十几道工序。一户一天能够做100来斤挂面，几个月下来能挣五六千元。现在，竹塘村谋划树立农业合作社，一致出售挂面，并给挂面注册商标，将传统手工传承下去。
