猪肉质量必定的联系群众“舌尖上的安全”。 11月9日，省内首家大型滑轨白条一站式买卖中心——广武农产品批发大商场白条猪肉买卖区真实开端发动运营。买卖区投用后可进行高效、快捷、智能的⼀体化流水线作业，完成可视化选择及白条猪溯源，根绝不合格及病死的肉类出售。
据了解，新修订的《生猪屠宰办理法令》于2021年8月1日开端施行。法令对生猪屠宰流程、防疫防控等方面提出了更严厉的要求。
为进一步落地执行法令要求，在市商场开展中心指导下，广武农产品批发大商场出资2000万元建造了省内第一家大型滑轨白条猪买卖中心。中心总建筑面积1.2万平方米，建造有卸货月台、猪肉白条滑道、切割门市等三个区域，可满意12台大型冷藏货运车一起装卸，其间猪白条滑道长度约1800米，滑轨131根，可一起悬挂猪白条2200头；肉类切割买卖区有近200个门店，采纳“前店后库”的敞开买卖形式，完成了《法令》中规则的生猪饲养、屠宰、加工、配送、出售一体化开展要求。
记者在现场看到，第一批70头猪白条进入商场后，工作人员直接在商场内的畜产品检疫检测点进行有序会集检疫，以扫除猪瘟、注水肉、瘦肉精等问题，并将检疫成果归入有关信息办理满意。
“ 查验完成后，这些猪白条就当即进入商场内的滑轨买卖中心办理渠道，切割肉商户及批发商直接进行可视化选择及白条溯源，可以大大削减不必要的运送环节，削减相关本钱，平抑物价，也为法律部分监管供给了有力抓手，进一步保证食品安全。”该商场总经理助理李超然说介绍。
